Nuestra carta

Chopito a la plancha en su tinta

250 g

Calamaritos de la bahía

Parpatana de atún rojo de almadraba

100 g · Balfegó

Boquerón a la espalda

Boquerón frito en cazuela de barro

Pata de pulpo en aceite

100 g

Ostra Gillardeau

Ostra + copa de Juvé & Camps C. Púrpura

Quisquilla fresca

100 g

Pota negra frita

350 g

Mejillón en salsa de Petroni

Gamba roja a la plancha nº 3

Ración de 8 unidades

Gamba roja nº 1

Por unidad

Gamba al ajillo con mantequilla

Ensaladilla de gamba rusa

Ensalada de salmón y queso fresco con emulsión de mango

Tartar fusión de atún rojo

Tomate de temporada con ventresca confitada en AOVE

Ventresca templada a baja temperatura

Nuestros gallegos

Mejillones templados en escabeche casero

Mejillón al vino blanco

Chipirón frito

200 g · Con huevo o sin él

Gamba al pilpil

Con yema de huevo de corral

Gamba cristal con huevo de corral

Gamba blanca

100 g

Del señorito

Negro con chipirón y gamba roja

De pulpo

De carabinero XXL

De gamba roja de Almería

De bogavante

Vegano

De secreto, boletus y trufa

De presa ibérica y trigueros

De tuétano de rubia gallega

De pato Martiko y yemas curadas

De carabineros

Negra

Con mejillón, chipirón y gamba roja

Del señorito

De bogavante

De gamba roja de Almería

Tarta de pistacho

Ravioli de mango relleno de maracuyá en sopa de coco

Tarta de queso cremosa

Tarta de chocolate cremosa con helado de pistacho

Torrija con helado de leche merengada

Queso curado de oveja

250 g